Все рецепты завтраков коварно начинаются со слов: "Пока все спят, приготовлю быстрый завтрак без заморочек! Всего за 5 минут, засекайте." Дальше следует длинный свиток из заранее припасённых продуктов, мелко порубленных перьев единорога, отделения белков от желтков, превращения чего-нибудь в пышную пену и томления на седых углях. Подготовка к пятиминутному манёвру занимает как минимум неделю, не считая выкапывания погреба и заведения коровы. Потому что свеженадоенные сливки для приготовления завтрака просто так в хозяйстве не появятся.
После работы, в накатившем приступе оптимизма, я пришла в себя с сыром, колбасой и лавашом в руках. Задорная идея изобразить завтрак лёгким движением руки уже не казалась пугающей. Проснувшись с лицом участника зомби-апокалипсиса, издающего невнятные звуки и рывками передвигающегося по местности, я открыла рецепт. В нём обнаружились внезапные помидоры черри, домашний майонез на молоке без яиц, мелко порубленный базилик, веточки всенепременно свежего укропа и тщательно взбитое яйцо с молоком, в котором требовалось обвалять всё это великолепие. "Только слабаки сдаются перед трудностями." - думала я, глядя на колбасу в холодильнике и мысленно вычёркивая недостающее.
Главное условие успешного приготовления завтрака было выполнено - все ещё спали, пропуская борьбу с фигурным складыванием полосок лаваша в элегантные конвертики. "Сыра с колбасой много не бывает." - я подпихивала выпадающую икебану внутрь и быстро фиксировала, пока оно снова не разбежалось. Слепить стружку из сыра и колбасы в моноблок начинки было определённо проще, чем ловить помидорки черри, весело скользящие по домашнему майонезу.
В общем, я справилась и вполне могу рассказать, что завести корову, нащипать перьев из единорога и добыть свежеснесённые яйца с утра - плёвое дело. Минут на пять, засекайте.
Рецепт треугольников на завтрак, адаптированный к рядовому обывателю, не имеющему под рукой внезапных помидоров черри и свежевзбитого домашнего майонеза.
Берём лаваш - пару штук, чтобы два раза не вставать.
Кромсаем на полоски 10-15 сантиметров в ширину.
Начинка - в оригинальном рецепте: сыр, колбаса, помидоры черри, базилик, иногда веточки укропа, домашний майонез.
Мы берём то, что есть. Сыр и колбасу (или по отдельности). Размятую рыбную консерву. Думаю, даже картофельное пюре будет вполне неплохо. Варенье вытечет за счёт негерметичности лаваша.
Нюансы - по возможности. Лук, помидоры, чеснок, грибы и что там ещё можно добыть из погреба, если внезапно появились гости?
Процесс.
Если следовать описанию в интернете - начинку выложить на один угол. Так вот, она лихо разбегается при попытке этот угол завернуть. Кладите чуть дальше и накрывайте её уголком лаваша. Дальше начинаем сворачивать этот натюрморт уголками, пока внезапно не образуется конвертик.
Как не надо:
Обвалять получившееся в яйце с солью и неспешно обжарить, если внутри подразумевается сыр. Ему нужно время, чтобы расплавиться. С остальными видами начинок можно просто обжарить.
P.S. Рецепт добавлен по вопросам из комментариев, уже после того, как спросили.
