Теги
Поставил в игор надоевшие теги про политику, буллинг и сиськи.
Через 2 часа все прочитано.
Что тто явно идёт не так
Развернуть1
–
Поставил в игор надоевшие теги про политику, буллинг и сиськи.
Через 2 часа все прочитано.
Что тто явно идёт не так
Всем привет и спасибо огромное за поддержку. Как вчера сообщил - сегодня взял выходной. С утра час наверное стоял под горячим душем и пошел в город. В условленном месте встретился с двумя вояками, которых знаю очень давно. Покупать ничего не стал- просто вручил по 17000 от вас. Сами купят, чего надо. Передал 6 блоков курева нормального.
Я же пошел в магазин и затоварился кормом для кошек и собак ( как просили некоторые читатели)
Брал в пакетиках, чтобы давать порционно. Куплено 53 штуки. Ну и себя побаловал.
Алкоголь давно не употребляю. Буду отсыпаться.
Всех обнял. Ваш гражданский специалист, Евгений Хрусталев. Завтра снова работать.
Пока весь Пикабу на перебой обсуждает величие России, буллинг и "Слово пацана", я попробую разнообразить вашу ленту новой Угадайкой не викторинного формата. Опросы всё равно будут, так что пользователи приложения могут по копированной ссылки перейти в браузер (в приложение в верхнем правом углу), если вдруг вам интересно станет поучаствовать. Ещё момент: опрос выше ответов, чтобы разделять вопрос-ответ и снизить риск спойлеров.
Ответ: порог в 5 штук взят, потому что уж 4 назвать не сложно. Пирамида Хеопса (Великая пирамида Гизы), Колосс Родосский, Висячие сады Семирамиды и Александрийский маяк должны быть у многих на слуху. А вот дальше сложнее. Галикарнасский мавзолей был в недавней викторине. Есть ещё Статуя Зевса в Олимпии. А вот храм Артемиды в Эфесе, или Артемисион, как мне кажется, вспомнить сложнее всего.
Ответ: это вопрос от подписчицы, и сам я не нашёл информацию, что впервые проблемы с мочеиспусканием у Петра I проявились именно во время похода в Персию. Однако утверждается, что его тяга в походам способствовала развитию хронических проблем с почками. Также везде говорится, что инцидент с ботом, севшим на мель, стал критическим для болезни императора. 28 января 1725 года Пётр скончался.
Ответ: "Олимпик" — серия из трёх межатлантических лайнеров: Титаник, Британник и, собственно, сам Олимпик. Титаник проработал недолго, затонул в первом же рейсе в 1912-м. Британник тоже долговечностью не отличился, затонул от немецкой подлодки в пятом рейсе в 1916-м. А вот Олимпик прослужил 24 года и был списан в 1935-м.
Ответ: для Земли вторая космическая ровна 11,2 км/с. Первая космическая для Земли = 7,9 км/с. Если разогнать тело от 7,9 до 11,2 км/с, то оно останется на орбите нашей планеты. Чуть меньше — упадёт, чуть больше — улетит на солнце.
Ответ: изи катка. Я надеюсь. Черепушка кошачья. А что за кошка у нас такая стройная и на длинных ногах? Гепард. Правильный ответ: вид гепардов (он в роде единственный), семейство кошачьих.
Ответ: у этих стран часто столицами называют крупные города. У Канады — Торонто или Монреаль, у Турции — Стамбул, у Австралии — Сидней, а у Марокко — Марракеш. На самом деле их столицы таковы: Канада — Оттава, Турция — Анкара, Австралия — Канберра, а Марокко — Рабат
Ответ: сначала последовательность, потом напишу длительность: Венера, Меркурий, Марс, Земля, Уран, Нептун, Сатурн, Юпитер.
Итак, самая медленная в этом плане планета у нас, конечно же, Венера. Многие в курсе, что на Венере сутки длиннее года. Длятся сутки там 243 дня (ну или 5832 часа). Меркурий тоже медленный, период вращения составляет 58 суток (1407 часов). Марс чуть-чуть медленнее Земли, 24 часа и 37 минут. На Земле сутки чуть меньше 24 часов. А вот газовые гиганты вращаются с бешеной скоростью. Уран — 17 часов. Нептун — 16 часов. Сатурн — 10 часов 32 минуты. И самый шустрый Юпитер — чуть меньше 9 часов.
Ответ: речь идёт про ягель, основной корм северных оленей, а также используется в кормление домашнего скота. Также некоторые народы добавляют его в еду, уже человеческую, да. Можете даже рецепты погуглить. Ну а слово скорее всего заимствовано из финского (jäkälä), карельского (jägälä) или саамского (jiegel), где оно переводится как «лишайник».
Ответ: самый северный миллионник, конечно же, Санкт-Петербург. А стотысячник — Норильск.
Ответ: самый южный миллионник — Мельбурн, Австралия. Население: 5 млн человек; южная широта: 37°49’. Самый южный стотысячник находится в Чили, город Пунта-Аренас. Население: 127 тыс человек; южная широта: 53°09’.
Всем спасибо за внимание! Надеюсь разнообразил вашу субботу. В моём канале "Естественно знаем" ежедневно выходят подобные тесты, в основном по биологии и географии.
К концу года всегда накапливается много стресса и дел, но мне не хотелось бы оставлять «долги» в этом году. Простите, уважаемый @kirillshatilov, я не игнорировала Ваш комментарий, в надежде увидеть самую экологичную страну Европы я бросилась на поиски информации, хоть и не нашла времени оформить всё прочитанное в очередной пост. Навёрстываю.
Занятно, что даже знание двух языков не помогло мне с первого раза разобраться о какой стране речь: Швеция – это не Швайц, а Шведен, а Швайц – это Швейцария. Но отступать некуда, попробую покопаться в их мусоре.
Но не только в шведском, глянем на ситуацию в ЕС в общем. Во время поисков и разбора официальных статистик становится понятно: мусор в Европе – товар, как любой другой. Европейские страны, в прямом смысле, делают из мусора деньги. Обсуждая эту тему с Бенни, мне на ум пришло такое сравнение: ты (страна № 1) отдаешь мне твою упаковку от шоколадки, а я (страна № 2) отдаю тебе мою кожуру от апельсина, а наш арендодатель (EC) в качестве поощрения успешно выполненной програмы по избавлению от мусора платит каждому 50 центов. То, что мусор даже не покинул пределы квартиры, остается без внимания.
Но зачем вообще нужен этот обмен мусором и почему он происходит?
Здесь ключевую роль играет Директива 2018/850 Европейского парламента о захоронении отходов, определившая общую политику партии и принуждающая страны ЕС к мусорному регулированию. Параллельно к этой директиве, у каждой страны есть свои концепции и стратегии на ближайшие 5-10-20 лет, закрепляющие их экологические цели, и то как и куда должно двигаться экологическое развитие.
Я начала плясать от Германии, которая, к слову, является одним из крупнейших импортеров мусора внутри ЕС, и виной тому – внутреннее постановление, запрещающее захоронение отходов. Дальше поискала статистику по соседним немецкоговорящим странам и закончила Швецией.
В целом, сложно однозначно сказать, какая страна наиболее экологична, потому как существуют рейтинги по разным параметрам, и каждая страна, разумеется, делает упор на тот, в котором она лидирует. Тут и процентное соотношение по видам мусора, и количество депонируемых и перерабатываемых отходов, статистика экспорта и импорта, да-да, каждая страна Европы импортирует и экспортирует мусор, и Швеция тоже.
Ежегодно в ЕС производится более 2,2 млрд. тонн мусора, больше четверти (27%) – муниципальные отходы, состоящие, преимущественно, из отходов домашних хозяйств. Чтобы сократить количество отходов и их воздействие на окружающую среду, ЕС поставил амбициозные цели по их переработке и захоронению. Согласно этим целям процент переработки должен превысить 60% муниципальных отходов, а процент депонирования не превышать 10%. Из всех стран ЕС, к 2020 году три страны смогли выполнить данные цели: Австрия, Германия, Словения. Еще несколько стран смогли выполнить цель по одному показателю. Полную статистику можно посмотреть здесь. Ахтунг! Данные по некоторым странам довольно устаревшие, скорее всего, на данный момент, стран, выполнивших условия, гораздо больше.
Помимо постоянного обмена между собой, часть отходов стран ЕС (около 33 млн. тонн) экспортируется за его пределы. Большую часть отходов, отправляемых в третьи страны, составляют лом черных и цветных металлов, а также отходы бумаги, пластика, текстиля и стекла. Лидирующим импортером является Турция. В целом по ЕС, уровень экспорта пока еще значительно превышет уровень импорта, хотя отдельные страны близки к тому чтобы сравнять эти показатели, или уже преодолели его, как, например, Швеция.
Углубимся в мусорную политпрограмму Швеции. Вот как она сама обьясняет свою эффективность: превентивные меры. На первом месте в иерархии Швеции стоит не утилизация и переработка, а предотвращение образования мусора. Так что же, всё же справедлива поговорка «Чисто там, где не сорят?».
Иерархия отходов закрепленая в Шведской мусорной программе:
• предотвращение образования отходов;
• повторное использование;
• переработка материалов и биологическая очистка;
• получение регенеративной энергии;
• утилизация и депонирование.
Все это конечно очень похвально, но как же удается продвигать такие превентивные меры среди населения? Лично я не верю, что нация шведов сама по себе более порядочная и экологически осознанная, чем любая другая. Наверное уже догадались? Это именно то, о чем я уже писала в моем прошлом посте: жесткий контроль и регулирование со стороны государства. Речь не идет исключительно о штрафах или контроле над единичными гражданами, а скорее о контроле муниципалитетов на местах, вынужденных создавать инфраструктуру. А если такая инфраструктура есть, люди, как по волшебству, начинают ей пользоваться. Ведь мы все не дураки, и не хотим жить в грязи.
Experience has shown that a key factor for success in active waste prevention is that decisions are made at both the managerial and the political level.
Опыт показывает, что ключевым фактором успеха в активном предотвращении образования отходов является принятие решений как на управленческом, так и политическом уровне.
Все муниципалитеты обязаны предоставлять информацию о мерах по предотвращению образования отходов, планы утилизации и отчеты по их выполнению. Avfall Sverige – общественная ассоциация по управлению и переработке отходов, оказывает муниципалитетам свою поддержку, предоставляет руководства, научные исследования и материалы, контролирует исполнение предписаний и внедрение утилизационных планов.
Помимо этого, проводится работа с населением – активная агитационная программа, доносящая до шведов важность мусорной проблемы, пропагандирующая экологическое сознание, в общем, то самое промывание мозгов европейцев, с точки зрения отдельных россиян.
Следующими в иерархии следуют повторное использование и переработка. Опять же, ответственность за сбор и переработку, создание необходимой для этого инфраструктуры, возложены на муниципалитеты – 60% домов в Швеции имеют контейнеры для утилизации в непосредственной близости. Важными здесь являются и инвестиции в систематизацию, и техническое оснащение – создание и развитие механизмов сортировки, вакуумные системы сбора, позволяющие сократить ручную сортировку и транспорт мусора. Уделяется внимание не только твердым бытовым, но и канализационным отходам, внедряются биофильтры и прочие новинки прогресса.
Далее идет превращение мусора в источник энергии, например в процессе контролируемого разложения биоотходов в биогазовых установках или получении тепловой энергии при сжигании на мусоросжигающих заводах.
Не стоит забывать, что все это тянет за собой огромный бюрократический механизм: внедрение фирм поддерживающих функционирование инфраструктуры, разрабатывающих и обслуживающих технику, содержание исполняющих и контролирущих органов. Большая часть расходов на все это, в т.ч. оплату труда, падает на рядового налогоплательщика. Плата за вывоз мусора c дома на одну семью, по данным 2022 года, составляет около 2542 шведских крон (ca. 226 €).
В конечном итоге, около 2,8 млн тон мусора Швеции отправляется на свалку захоронения. В 2008 году были введено более строгое законодательство, поэтому многие свалки в Швеции сейчас закрываются и по плану будут полностью ограничены до 2030 года.
Согласно Директиве ЕС по статистике отходов, каждое государство ЕС должно сообщать статистику своей страны один раз в два года. Как и в других странах, наибольшей группой отходов являются не отходы муниципалитетов, а отходы строительства.
Помимо информационных и административных инструментов контроля, таких как, например, запрет на захоронение органических отходов, важную роль играют финансовые рычаги управления. Они либо являются стимулом, например, налоговые льготы и субсидии, либо наказанием – налоги и сборы. Один из основных принципов финансового регулирования заключается в том, что за отходы платит тот, кто их создает.
Можно долго дискутировать о том, насколько чиста и эффективна система мусорного регулирования внедряемая в ЕС, насколько оправдано соотношение цена/сервис. Можно считать это заговором зеленых капиталистов или единственным правильным путем к экологичному будующему. Думаю, истина как всегда где-то посредине. Утонет ли мир за пределами ЕС в его мусоре? Что случится, когда и другие страны ужесточат мусорную политику и перестанут принимать у себя неудобный мусор из ЕС?
P.S. Если Вы живете в Швеции или просто интересуетесь темой, охотно почитаю Вашу взгляд на ситуацию в Вашей стране.
Ваша nekorrektnyj
P.S. За пределами Пикабу, найти меня и мои авторские посты об архитектуре, строительстве и зоопарках можно на моём телеграм-канале
За следующие несколько месяцев после встречи с убийцей домашних животных я уничтожила две дюжины ему подобных. Сначала пришлось непросто, но со временем у меня появился собственный метод, включающий камеру, тихие тапочки и очень острый нож.
Я жалею только о том, что некоторые все же ушли живыми. По разным причинам: одни никогда не спали, другие просыпались от каждого шороха – а я не могла рисковать оставить детей сиротами.
И все же, я проделала грандиозную работу. Было чем гордиться. Тем не менее, все происходило весьма прозаично и нет смысла вдаваться в детали. К лету чистка стала для меня привычной рутиной.
А потом бронь оплатил совершенно неожиданный человек. Семидесятилетняя старушка. Очень странно, но… Дом привлекал только людей особого склада ума. И никакой ошибки быть не могло.
Я оказалась чертовски права.
***
Она приехала на винтажном белом бьюике, похожем на лодку своими плавными линиями. Абсолютно седая, низенькая, согнутая почти пополам старушка едва выглядывала из-за руля. Должно быть ей было нелегко смотреть на дорогу.
– Могу я помочь вам с багажом? – спросила я, когда гостья медленно и аккуратно спустила ноги на подъездную дорожку.
– О, я путешествую налегке. – Она даже не взглянула на меня, не отрывая глаз от дома. – Только с сумочкой.
Позади раздался резвый топот: Грейс и Дерек бежали к нам.
– Кто вы? – спросила Грейс.
– Это гостья.
– Вы не похожи на наших гостей, – добавил Дерек.
– Думаю, ты прав, мальчик. – Старушка откликнулась с игривой улыбкой. – Я отличаюсь от большинства людей.
Она так смотрела на детей… от этого мне было не по себе.
– Вы двое, вернитесь в дом, а я пока устрою нашу гостью.
Дети убежали, оставив старуху с тоской смотреть им вслед.
– Прелестно, – начала она. – Дивная семья. А их отец? Он управляет заведением вместе с вами?
– Мы живем без отца.
– Конечно без. Полагаю, они его вообще не помнят.
По спине у меня пробежал холодок. Она что-то знала об Аароне? Он должен был исчезнуть для всех, кроме меня.
– Как пройти в комнату?
– Сюда. – Я старалась не выдать то, как меня взволновали слова гостьи.
Оставив старуху в комнате, я побежала в жилую часть дома и включила монитор. Камера показывала, как она достала из сумочки небольшой сверток и положила на кровать. А когда развернула, я увидела внутри вроде бы случайный набор предметов: плитку шоколада, прядь волос, одинокую розу и мертвую птицу. Гостья присела рядом и замерла, не отводя глаз от предметов.
А потом, едва слышно…
– Ешь, – проворковала она. – Давай. Здесь найдется что-нибудь тебе по вкусу.
Дом всегда был очень осторожен и не раскрывался перед посторонними людьми. Но эта женщина и правда отличалась ото всех остальных. Все те гости, которыми я кормила дом, были очевидно порочны, хоть и считали, что хорошо это скрывают.
Эта женщина держала свою натуру при себе. Эта женщина была похожа на меня.
– Не делай этого, – прошептала я Дому.
– Ты у нас хороший мальчик, правда? – Старуха запустила скрюченные пальцы в сумочку и достала маленький нож. – У всех есть маленькие слабости. Угощения, перед которыми мы не в силах устоять.
Нож вонзился в ее палец. Кровь полилась на покрывало. А потом воздух наполнило знакомое шуршание и кровь исчезла.
Старуха торжественно кивнула.
– Все хорошо, дорогой. Теперь я тебя увидела. Давай, бери остальное, не стесняйся.
Роза начала стремительно увядать и вскоре превратилась в пыль. А за ней и остальные подарки. Гостья дождалась, пока последние частицы праха исчезнут, свернула ткань и сложила обратно в сумку. Затем спокойно встала и вышла вон.
Пару минут спустя, в парадную дверь постучали.
– Боюсь, я здесь не задержусь, – начала старуха. – И возможно нам будет полезно поболтать здесь, на крыльце. Надеюсь вы простите мне желание остаться снаружи.
Я кивнула и вышла, закрыв дверь.
– Кто вы? – спросила я под громкий стук сердца в ушах.
– О, у меня было много имен. Люди, которым я не нравлюсь, зовут меня Каргой. Я ненавидела это имя, но, полагаю, стоит носить его с гордостью.
– Чего вы хотите?
– Совершенно ничего. Просто услышала о новом домовладельце и захотела с вами связаться. Видите ли, у нас с вами одинаковый бизнес. На мгновение я забеспокоилась, что мы можем наступить друг другу на пятки. Знаете, я уже сталкивалась с подобным в прошлом, довольно неприятный опыт. Но у наших домов, очевидно, совершенно разные вкусы.
– Не уверена, что понимаю, о чем вы говорите.
– О, думаю ты прекрасно понимаешь. Но я отдаю должное твоей осмотрительности, милочка. Это всегда положительно сказывалось на моем деле, а я играю в эту игру куда дольше тебя.
– Я хотела бы, чтобы вы ушли.
– Конечно, дорогуша. Полагаю, мы обе будем надеяться, что больше никогда не увидим друг друга. – Она сделала пару шаркающих шажков вниз по лестнице и слегка помахала мне рукой напоследок. – Кстати, милые дети. Следи за ними повнимательнее, в наши дни в городе небезопасно.
***
На долгие недели у меня в животе поселилась пустота после встречи с Каргой. Одна мысль о том, что она где-то там владеет таким же особенным домом, с его способностью стирать людей из существования, пугала меня до чертиков.
Каждую ночь я ловила себя на одних и тех же мыслях. У меня всегда было только двое детей? Была ли у меня когда-нибудь кошка? Может быть я с кем-то встречалась после Аарона? Конечно, не было никаких шансов узнать это доподлинно. Если Карга кого-то скормила своему дому, они бы просто исчезли, раз и навсегда. Все, что осталось бы – кучка бесхозного хлама, как тогда, когда Дом съел Кинга и остались лишь его игрушки.
И я понятия не имела, где ее найти. Она говорила, что живет в нашем городе, но это едва ли сужало круг поисков. Плюс она была умна, точно не из тех, кто оставляет следы. И она совершенно меня не боялась. Ни на йоту.
Да, я и надеялась, что больше никогда ее не увижу.
А потом, провожая Дерека в школу, я заметила рядом с его шкафчиком шкафчик без имени. Но внутри лежал рюкзак и сменная одежда. Школа просила подписывать вещи детей, поэтому я, стараясь не вызывать подозрений, аккуратно порылась в сумке в поисках бирки с именем или любого упоминания о ребенке, которому она принадлежала.
И ничего не нашла.
– Дерек, чей это шкафчик?
– Ничей. Это “ничейный” шкафчик. В школе их целая куча. В них что-то лежит, но оно ничейное.
– Сколько? – спросила я дрожащим голосом. – Сколько в школе ничейных шкафчиков?
– Мама, ты меня пугаешь… – Мой сын начал оглядываться по сторонам в поисках учителя, друга, кого угодно, кто смог бы спасти его от собственной матери.
– Сколько их? – Я очень старалась не допустить панику в голос.
– Десять может быть? Одиннадцать?
По наитию я посмотрела поверх его плеча в окно на забор, окружающий школу. И тогда увидела ее.
Карга наблюдала за нами из своей машины с легкой улыбкой на лице. Что-то с ней было не так… Она выглядела куда моложе. Лет на пятьдесят, не больше. Теперь она сидела прямо, а в волосах седые пряди перемешались с черными.
Наши глаза встретились, и она кивнула, прикрыв глаза в раздумьях. А потом резко сорвалась с места и уехала вдаль с бешенной скоростью. Паника сдавила мне грудь.
– Уходим, – крикнула я Дереку. – Мы должны идти!
– Но уроки еще даже не начались…
– Сейчас же!
Я ехала в детский сад Грейс, выжимая из машины все. Пыталась дозвониться воспитателю тысячу раз, но все время попадала на голосовую почту. Эта женщина никогда не брала трубку, черт ее дери!
Начался проливной дождь, и я почти ничего не видела. Нервная дрожь сотрясала мое тело. И я то и дело оглядывалась на сына, просто чтобы убедиться, что он все еще со мной.
Наконец, мы добрались до небольшого домашнего детского сада. Обычный небольшой дом, заваленный детскими игрушками, но это максимум, что мы могли себе позволить. Да и Грейс любила это место.
Я ворвалась внутрь, волоча за собой Дерека. Несколько детишек возраста моей дочери играли в кубики и смеялись, совершенно не обращая внимания на грозу, разбушевавшуюся снаружи. Разве в группе было так мало детей? Я смутно припоминала, что когда впервые привела сюда Грейс, в садике было куда более людно, но… такого ведь не могло быть? Никто на моей памяти не уходил.
– Где Грейс? – сказала я воспитательнице. – Кое-что случилось. Ей нужно вернуться домой.
– О, должно быть вы что-от напутали. Жаль, что вам пришлось проделать весь путь сюда под этим жутким дождем… Грейс забрала бабушка всего несколько минут назад.
Я могла бы начать вопить на нее. Могла бы кричать не переставая еще долгие часы. Но это нисколько бы не помогло. Мы с Дереком вернулись к машине. Я не плакала. Не могла себе этого позволить. Потом у меня еще будет время. А сейчас нужно было подумать.
– У тебя есть сестра. – сказала я сыну, садясь в машину. – Ты помнишь ее, правда?
– Грейс? Конечно, я знаю!
– Хорошо. Потому что пока мы ее помним, она еще не исчезла. А значит, у нас есть шанс ее спасти.
Дерек выпрямился, округлив глаза от страха.
– Мою сестру зовут Грейс. Мою сестру зовут Грейс…
~
Перевела Юлия Березина специально для Midnight Penguin.
Использование материала в любых целях допускается только с выраженного согласия команды Midnight Penguin. Ссылка на источник и кредитсы обязательны.
Всем привет. Жив здоров.
Сегодня был «туннельной крысой». Кто не знает, было во время вьетнамской войны такое подразделение, которое обследовало узкие проходы. Ну и я собственно сегодня этим занимался:
Пришлось обследовать кабель каналы:
Искал всякое нехорошее железо, но слава Богу все находки это стрелянные гильзы:
Пространство узкое, по этому лазил без брони. Блин! Привык - как голый себя чувствовал.
Спасибо за теплые слова и донаты. Кстати, насчет денег - часть написали, чтобы покормил бездомных животных (см.предыдущий пост). Кто я такой, чтобы вам отказывать? Завтра беру выходной- реально устал очень. Попутно закупаюсь харчами для животин. Если кто будет донатить на это дело - укажите пожалуйста в кометах. Ну и солдатам чего нибудь от вас закуплю. Накопилось тысяч 30.
Обязан написать: я гражданский и с МО никак не связан. Всех обнял - с уважением, Евгений Хрусталев.
Приступаем к сборке. Приступаем потому что два помогатора рядом крутятся.
Так как кухня угловая, то и собирать лучше с угла. Первый ящик под мойку (900 мм).
Дальше ящик под духовой шкаф и варочную панель (600) и маленький модуль (290) по этой стороне рабочая поверхность закончилась.
Потихохоньку собрал низ без задних стенок.
Собрать выдвижные ящики, прикрутить направляющие и ноги. Потом пойдём устанавливать на место предварительно прибив ДВП, но продолжим в понедельник.
Да тут делов то на день (с установкой вместе) кто-то скажет. Всё так, если делать без отрыва. И если у вас иное увлечение))).
Ну вот и понедельник, а значит продолжаем. Модуль под мойку всегда немного геморрой. Так как коммуникации могут выходить не всегда в нужных местах. И тут не исключение.
И слив тоже шикарно расположен 12 см от пола. Но результат после всех манипуляций, не плох (под слив допиливалось ещё) .
Как подсохнет можно ставить на место. Пора и остальное уже ставить.
Дальше будет перенос розеток, выключателя и вывод провода под розетки которые будут на фартуке.
Далее вывод розеток под варочную панель и шкаф.
Самая грязная работа с кухней это сделать вырезы под мойку и панель.
Теперь варочная.
Больше фото добавить не могу, а значит будет продолжение как придут фасады.
Спасибо что дочитали.
До скорой встречи.
Акариумист_2_группы.
Болею аквариумом.
Увлекаюсь рассеянным склерозом.
Привет!
Как и обещал, сегодня подробнейший рецепт разборника!
Разборник - это любимая выпечка из детства. Мама делала его с повидлом, а бабушка товарища внутрь добавляла конфеты. И скажу честно! Оба варианта очень вкусные!
Подготовился я не очень хорошо (кто следит за моей готовкой, тот знает, что у меня это постоянно происходит). Поэтому повидла в наличии не оказалось. Делал только из конфет и тех у меня было мало. Поэтому я напишу как сделал я и как следует сделать по нормальному.
Все будет как всегда. Много фото. Все граммовки, тайминги и технология приготовления, чтобы любой желающий мог повторить без проблем и лишних вопросов.
Для начала возьмём молока 260 грамм
Добавим в него сахара 80 грамм
щЕпотка соли - 3 грамма (Фото нет, чтобы более важные фото влезли) @dumpster.diver, Видели, да? Я исправился и начал писать правильно по вашему совету ))
Яйцо куриное без скорлупы - 2 штуки СО - 116 грамм
Потом взбиваем это дело венчиком. Ну как взбиваем, просто тщательно перемешиваем. Потом можно немного подогреть в микроволновке и домешать остатки сахара, что не разошелся в холодном молоке. Температура смеси 35-40 градусов. Немного теплее, чем ваши руки. Сильно перегревать не нужно, чтобы дрожжи проснулись, а не сварились.
Далее мука - 560 грамм оказалось мало, поэтому я в процессе добавил еще 40 грамм. Итого 600 грамм муки.
Сразу в муку засыпаю дрожжи - 11 грамм (полный пакетик). Одна, очень малоизвестная фирма, заплатила мне, такому же малоизвестному "повару", чтобы я прорекламировал их и себя показал.
Когда дрожжи в муке, предварительно все перемешиваю, а потом, медленно ввожу молочную смесь и сливочное масло - 50 грамм.
Все тщательно перемешав, тесто будет слегка липнуть к рукам.
Накрываем прямо в миске влажным полотенчиком или пленкой. Убираем поближе к батарее на 30 минут.
Спустя полчаса, надо его слегка обмять от стенок к центру и оставить еще на 30 минут.
Через еще полчаса достаем тесто на доску. Доску предварительно припылив мукой. Так как я добавил еще 40 грамм муки, то на доску я муку подсыпал прям очень мало и этого было достаточно.
Может получиться так, что ваша мука имеет несколько иные характеристики и она может липнуть чуть больше или меньше. Как раз за счет подпыления этот момент можно отрегулировать. Если будет сильно липнуть - насыпьте больше муки на доску, если не липнет вообще - припылять доску не нужно.
Тесто нужно аккуратно свернуть в идеальный шар, погладить его и прошептать ему пару комплиментов, чтобы тесто имело позитивный настрой и пеклось как следует.
Если вы уже/ещё в адекватном состоянии, то шептать ничего не надо, сразу катаем из выпавшего колобка колбаску и режем её на ломтики.
И вот тут у меня пошло всё по одному месту. Конфет оказалось мало, повидла нет и начинять мой разборник было решительно нечем. Поэтому я делал много теста и мало начинки.
У меня на 2 подушечки было 56 грамм теста.
Сказать, что этого мало - ничего не сказать.
Поэтому вы, как нормальные люди, делайте нормально сразу. Тесто делим на кусочки по 30 грамм, катаем из них маленьких колобков, давим ладошкой, чтобы получить плоскую булочку и вот уже на неё выкладываем 2 конфетки (~15 грамм) или повидла примерно столько же.
Вот тогда у вас получится вкусный и сочный разборник, в котором начинки как для себя, а не как в привокзальном чебуреке.
Важный момент. Пока вы разделываете тесто на кусочки - сразу убирайте его под пленку или влажное полотенце, чтобы тесто не обветривалось. Катаете колобков - тоже самое. Выкладываете конфетки - часть под полотенцем, часть в работе, потом пустые выложили, а полные обратно убрали.
Положив начинку внутрь, надо тщательно всё защипать и прокатать как колобок. Кто защипает плохо - тот обречен на запах горелого сахара в процессе готовки и будет отмывать форму, в которой готовил. Отмывать жженый сахар не самое прикольное занятие в жизни.
Когда все готово и колобки начинены взрывчаткой начинкой, надо растопить немного сливочного масла.
Сливочное масло - 50 грамм. Слегка подогретое в микроволновке и остывшее до комнатной температуры.
Макаем в него каждого колобка примерно на половину и выкладываем в форму. Она может быть круглой или квадратной или еще какой нибудь.
У меня это выглядело вот так:
Недавно у меня товарищ готовил такие, он просто в сковородку (без пластиковой ручки) сложил:
В масло мы окунаем, чтобы потом кусочки расходились по швам и не рвали друг друга. Форму тоже лучше предварительно слегка смазать тем же маслом, тогда ничего не прилипнет.
Когда всё укомплектовано ставим в духовку на средний ярус. Духовка предварительно прогрета до 200 градусов.
Поставили в духовку, выставили 180 градусов и выбрали режим "Подогрев снизу".
35 минут ждем, и включаем режим "Подогрев сверху" и ставим температуру 200. Тут уже просто наблюдаем за внешним видом. Как только поджарилась корочка сверху, можно вынимать. У меня заняло 5 минут. Духовки бывают разными и надо смотреть по внешнему виду.
Готово!
Смазываем остатками масла сверху и для красоты и дополнительной сладости - посыпаем сахарной пудрой.
Тут я понял, что пудры у меня нет, но есть ступка.
Пудры вышло 18 грамм.
Так как я налажал с начинкой, то у меня это выглядело вот так:
В хорошем разборнике стенки в 2 раза тоньше, а начинки в 2 раза больше.
В том, что надкусан, вообще не конфета, а мармеладные червячки ))
Собственно вот и всё.
Итоги по грязной посуде:
Миска и крюк от тестомеса
Доска для разделки
Ложки
Кисточка для смазывания
Тарелка для масла
Форма для выпекания
Нож
Венчик
Стакан из под молока
Ступка
Весы
Большая часть была помыта в процессе приготовления. Настоятельно рекомендую, когда блюдо готовится без вашего участия (тесто расстаивается или уже выпекается) мойте всё, что было испачкано. Так у вас будет всегда порядок и не будет грустного настроения от одного вида переполненной мойки.
Приятного аппетита!
P.S. @tivkova, обещал позвать на готовый рецепт - зову!
P.P.S. Тег разборник не нашел.
Приветствую, дамы и господа, на связи Гена Инженерский.
Итак, из предыдущих постов вы узнали об обязанностях старшего и младшего командного состава палубного отдела.
Теперь же спускаемся в наше подземное царство - машинное отделение.
Если там наверху, на ходовом мостике. люди любуются морем и солнцем, то в нашем царстве дела обстоят совсем иначе, здесь люди любуются механизмами и разными агрегатами, а точнее обслуживают и ремонтируют их.
И если у нас есть своё царство, то значит
должен быть свой король, верно? И он есть!
Это Старший механик или как его называют на торговом флоте, Дед!
Дед в «машине»- царь и бог, он как древнегреческий бог Аид заведует подземельем, а в подчинение у него, смердящие дизелем механики и один искрящийся полубог электромеханик.
Жизнь у деда не простая, по-мимо ответственности, на его плечах висит колоссальная бюрократическая нагрузка, он прямо как капитан, но только в машине. Ежедневные отчёты в компанию несколько раз в сутки о потреблении топлива, масла,
и т.д , разрулить ситуацию с запчастями….Контроль выполнения работ. Короче, что касается нужд машинного отделения, всё в итоге приходит к деду.
Возможно вы подумали, что Дед чисто офисный работник, не тут то было.
Перед тем, как дед стал дедом, он прошёл все ступени эволюции, начиная от заведования говном и паром, заканчивая троном машинного отделения, так что это очень грамотный специалист, который по факту знает работу практически всех систем и поддержит своих младших товарищей при необходимости.
Что сказать, респект Деду, но все знания в одну голову не уместить, да и крутилок с вертелками на судне столько, что одному и не справиться, надо же всё это обслуживать.
Обслуживание систем ложится на других членов машиной команды.
А вот кто за что отвечает, вы узнаете в следующей части.
С вами был Гена Инженерский, до новых встреч!
P.S. Обязательно заглядывайте ко мне на телеграм канал, Там тепло уютно и много дополнительного контента https://t.me/gena_engineer
Скоро наступит праздник - Новый Год. Для кого-то это обычный день в году, а кто-то ждет его, как сказку.
Как говорится в строках стихотворения Ф.И.Тютчева
Чему бы жизнь нас ни учила,
Но сердце верит в чудеса…
Какой толк печалиться о том, что каждый новый год добавляет лишь год к возрасту по паспорту. Ведь куда лучше создавать новогоднее сказочное чудо для своих близких и родных людей, да и просто - для себя.
Можно и нужно кинуть в комнате на карниз для штор самую простую гирлянду, включить ее и теплые чувства наполнят вашу душу.
Лично я, люблю, просто укутавшись в теплую шаль, умоститься на диванчик и смотреть, как мигают огоньки лампочек гирлянды, переливаясь разными цветами. Залипнуть и вспоминать детство: где смеется и дышится легко, где мама с папой снова молодые, где ноль забот, где любят просто так, а не за что-то; где ждешь подарок и стараешься не спать, чтоб каждый час с проверкой заглядывать под елку или под подушку.
Сегодня, глядя на гирлянду, вспомнилось, как каждый год: мама брала несколько стеклянных баночек из-под майонеза, наполняла их водой, потом у луковицы подходящего размера отрезала верхушку и помещала ее в баночку, чтобы на новогодний праздник у нас был зеленый лук для бутербродов.
Не знаю почему, но эти бутерброды мама делала лишь один раз в году. В нашей семье - это было только новогоднее блюдо)
В приготовлении этих бутербродов не было ничего сложного и никаких дорогостоящих продуктов они не содержали, если только не считать выращенного самостоятельно зеленого лука советской зимой))
Нужно было всего лишь наличие того самого лука, батона, чеснока, майонеза, зеленого горошка и куриных яиц.
Мама резала батон на ломтики толщиной в сантиметр, присушивала их на сковороде до румяненькой корочки. Затем, одну сторону греночки натирала чесночком, а вторую тонко смазывала майонезом и посыпала мелко нарезанными сваренными вкрутую яйцами, потом зеленым горошком и мелко нарезанным зеленым луком.
Далее, готовые бутерброды размещались на большой тарелке и ставились в центре праздничного стола. Их окружали салаты: мясной, он же Оливье, Мимоза и Селедка под шубой, нарезка из копченой колбасы и твердого сыра, которая была только по большим праздникам и жареное мясо с гарниром в виде картошки пюре. Из алкоголя на столе всегда красовалась одна бутылка - «Советское шампанское», которое папа открывал именно под бой курантов, ну а для меня - ситро.
И согласно, уже прижившийся традиции, рекомендую людей, которые продолжают писать на Пикабу:
- истории из жизни, написанные так, что читаются на одном дыхании.
- истории про офисные будни.
- если интересуетесь юридическими историями, то вам сюда.
Нет настроения читать, но хочется что-нибудь посмотреть? Тогда смотрите .
@LexASputnik - кулинарные рецепты с пошаговыми фото и самыми точными граммовками ингредиентов.
У приют для наших младших друзей - кошек, котов и котят.
@ValeriyFrumkin в книге "Король в белом" на своем опыте расскажет о наркотической зависимости, что лучше гулять по светлым и чистым бульварам, нежели блуждать по грязным и тёмным закоулкам.
@666anna999 честно про жизнь, и да - лучше быть в стране розовых пони, чем перейти на темную сторону)
Пара ножей в одной стилистике, которые изготавливались для осенней выставки "Клинок: Традиции и современность".
Нож "Ацтеки"
Клинок - ламинат(дамаск в обкладках из меди, никеля и У10А), оксидирование
Рукоять - лосиный рог, палисандр. Проставки - медь и фибра, проточки.
Больстер - мокуме гане.
По рукояти выполнена объемная резьба с колорированием стойкими акриловыми красками.
ножны - кожа растительного дубления, тиснение
Нож "Японцы"
Клинок - ламинат(дамаск в обкладках из меди, никеля и У10А), оксидирование
Рукоять - лосиный рог, кокоболо. Проставки - медь и фибра, проточки.
Больстер - мокуме гане.
По рукояти выполнена объемная резьба с колорированием стойкими акриловыми красками.
ножны - кожа растительного дубления, тиснение, окрашивание стойкими акрилами по коже
Всем привет. На связи гражданский специалист, который к МО не имеет отношения. День такой себе… Снова проверка той же территории, что была вчера:
Рутина - проверка узкого коридора для рабочих. Работа в черте города, в котором дай Бог, осталось процентов 10-15 населения. Не мудрено - улицы посыпали кассетами и лепестками. Если люди смогли уехать, то много животных осталось. Сегодня была перловка, которую я не очень. По этому угостил собачку:
И кошку с чудесными глазами:
Ну сам купил сальца:
Чего-чего, а его здесь делают на славу. Отдают за 300 руб/кг. Животинам тоже дал маненько.
Огромное спасибо за пожелания и теплые слова и донаты. Всех обнимаю. С уважением, Евгений Хрусталев.
Привет потомки! На связи Гена Инженерский.
Ну как вы там?
У нас на дворе новый 2033 год. К сожалению, мой сменщик затерялся в пространственно- временном континууме и не может сменить меня вовремя, поэтому в этот Новый год, я остался куковать на Марсе, на нашем прекрасном фотоновозе песчаного класса Арк37.
Что сказать, это уже привычное дело… Звёздная пыль заметает наш космический корабль, а у вас наверное снег идёт… Часто вспоминаю песню из своей молодости, ту которую пел Noise MC- на Марсе классно, так вот что я вам скажу малятки, здесь нихуя не классно.
Холодно, темно, нечем дышать, но в скафандре всегда тепло и уютно…
Слышал на Пикабу минуса вернули, это правда? Не прошло и 10 лет…
Часто бушуют песчаные бури и нашим матросам приходится вечно убирать песок с палубы, но сегодня мы все празднуем Новый Год🎄Завтра будет новый рабочий день, ведь мы заходим в космопорт, грузовые операции… на землю нужно отправить фотонную энергию, ну а у меня как обычно, инспекция фотонного двигателя, фотонпода, а ещё нужно проверить преобразователь частиц антиматерии. Короче, дел хватает!
Если вам вдруг понравятся мои посты, о работе на фотонозовозе буду и дальше радовать вас новыми постами.
С наступающим праздником вас, всего наилучшего, с вами был Гена Инженерский https://t.me/gena_engineer
До новых встреч!
P.S Спасибо @JonyPoly, что упомянули меня с моими космическими стримами в посте Пришла пора подвести итоги 2033 года
Ещё порция угадаек. Тема; сборная солянка. 10 вопросов, преимущественно несложных.
Ответ: Scrotum humanum — чисто технически первое динозавровое имя в истории. Не очень-то грозно, да? Именно под ним описали бедренную кость мегалозавра в XVII веке.
Ответ: слово "мем" появился в книге этолога Ричарда Докинза "Эгоистичный ген". Докинз решил, что человека от других животных отличает культура, которую мы успешно передаём. Мы передаём культуру, как гены — информацию. Нужно было придумать подходящий термин для единицы культуры, грубо говоря. В качестве прообраза выступило древнегреческое слово «μιμητής» («миметес») — «подражатель, имитатор». Осталось только сделать его таким же кратким и удобным, как «ген». Так и появилось слово «мем». Так что изначально "мем" (вообще, изначально [мим] в русском было, потом стало [мем]. но уж точно не [мэм]) — это любой культурный тренд. Что-то становится нежизнеспособным, вытесняется, исчезает, а что-то закрепляется в культуре и остаётся с нами.
Ответ: это домики для летучих мышей. По плану в них должны были селиться мыши и истреблять переносчиков малярии в округе, снижая распространение инфекции. Ну и гуано лишним не будет.
Ответ: Станцию "Мир" затопили 23 марта 2001 года. Прослужила она полных 15 лет.
Ответ: Модель мамонта на Антропологической выставке. Фотография из книги «Виды антропологической выставки в Москве», 1879 год. Подробная статья про выставку по ссылке.
Ответ: На фото — набор для игры в сенет, принадлежавший фараону Аменхотепу III (1390–1353 гг. до н. э.). Он изготовлен из фаянса и украшен глазурью на основе египетского синего. Правильный ответ, если ещё не поняли, Древний Египет. И вновь ссылка на статью на Элементах.
Ответ: Знаменитые галапагосские вьюрки со своими разнообразными клювами натолкнули Чарлза Дарвина на размышления об эволюции. Галапагосские острова же — это провинция Эквадора
Ответ: Зонд Гюйгенс в связке с Кассини изучали Сатурн. В частности, зонд и сделал этот оранжевый снимок Титана в 2005-м году
Ответ: Речь про фазана — phasianos ornis. Птица с реки Фазис, ныне Риони
Ответ: конечно же никто не сравнится с немцами. Более полутысячи упоминаний в титрах на IMDb. Это больше, чем второе и третье место вместе взятые (английский бульдог и пудель соответственно)
Всем спасибо за внимание! В моём канале "Естественно знаем" ежедневно выходят подобные тесты, в основном по биологии и географии.
Давайте сразу посмотрим видео, чтобы понимать, о чем пойдет речь.
Это мечты одного из участников «Большого похода».
Думаю, меня тут легко узнать (во всяком случае, в начале – именно я сбиваю мальчика с ног и падаю с ним вместе). Но есть один нюанс: я здесь лечу еще и третьим! Изначально снимали, как три человека прыгают подряд друг за другом. Поэтому сложность состояла в том, чтобы предыдущий «прыгун» быстро уходил с точки приземления.
Этот момент мы немного отработали с ребятами на тренировке (благо, я параллельно тренирую детей).
Прорабатывались варианты, как быстро помочь ребенку уйти в сторону. Но мы зря опасались: Филат Новиков сам отлично с этим справился, так что мне не приходилось его подтаскивать.
Но у Филата была другая сложность: он всегда ждал, когда его собьют, а это сразу считывается. Поэтому постановщик трюков Антон Смекалкин посоветовал мне прыгать чуть раньше, чем планировалось, чтобы Филат не успел настроиться на ожидание. И вот так получилось намного лучше.
Дублей было относительно много. Как я уже сказал, сначала снимали почти без пауз – трое прыгают один за другим. Но затем подсняли еще и отдельно каждого. Я сделал еще один прыжок, прикрывая лицо и голову руками, чтобы не видно было, что это один и тот же человек. В фильме я – это первый и третий «летящий» футболист.
Вот фото всех участников и Антона Богданова.
Но была еще одна сложность: съемки проходили в небольшой студии, батут пришлось ставить почти вплотную к одной из стенок, а это значит, что вообще не было разбега.
И если я еще справлялся с наскоком и выталкиванием, то ребятам было довольно сложно. Но все молодцы, справились. Поэтому эпизодик, как мне кажется, вышел неплохо.
Всем хорошей зимы без падений!
Предыдущие истории про съемки фильма "Иван Семёнов: Большой поход"
В этом году я наконец-то созрела попробовать свои силы в заливке игрушек на ёлку
Смешала смолу, и больше не смогла остановиться)
В ход пошли специально заказанные формы, разнообразные пигменты, спиртовые чернила, блестки, поталь)
Дальше в дело пошли сухоцветы) Ведь эпоксидная смола - это про цветы)
Потом я вспомнила, что у нас вообще-то грядет год дракона, и началось драконовое безумие)
А дальше начались гномы, лисички и яблоки)
И теперь я не знаю, как остановиться) В любую свободную минутку руки сами мешают смолу и льют игрушки)
Сейчас в процессе еще один цветочный гном и лиса)
P.S., если вдруг эти ребята вам приглянулись, заходите в мою группу VK (указана в профиле), и помогите мне разобрать эти блестящие завалы))
Итак, я в очередной раз решил поиграть в лоха и заказал на Озоне планшет, который явно по своим характеристикам в несколько раз превосходил запрашиваемую за него цену.
Мои цели были простыми: мне нужен был компактный планшет, помещающийся во внутренний карман куртки, для повседневного ношения с собой чтобы подключаться по VPN и RDP к работе через WiFi или мобильную сеть, очень важно было наличие клавиатуры, потому что экранной пользоваться иногда крайне неудобно. Размер 8 дюймов - отличный вариант. А тут ещё и 8-ядерный Snapdragon, и заявленных 16Гб оперативной памяти (даже у топовых планшетов не всегда столько бывает), и 1Тб встроенной памяти (странно, такой объём SSD стоит сам по себе дороже всего планшета), и разрешение экрана FullHD 1920х1080, и BlueTooth-клавиатура, встроенная в чехол, и камера 24 мегапикселя... У вас тоже слюньки потекли?
Первый звоночек был при получении - нельзя на месте проверить товар, только получить его или отказаться сразу. Решил всё-таки взять, думая что даже если будет не совсем то что написано, то по крайней мере для моих задач подойдёт.
А дальше одни только расстройства.
1) Сам планшет далеко не 8 дюймов, его экран 7.1 дюйма, плюс широкая окантовка даёт общую диагональ примерно в 9 дюймов.
2) Чехол намного больше самого планшета, он универсальный, скорее всего рассчитанный на диагональ 11-12 дюймов.
3) Клавиатура не BlueTooth, а обычная USB с OTG-адаптером.
4) Планшет в чехле совсем не держится, он постоянно елозит в стороны и норовит выпасть из него, поскольку боковых фиксаторов нет.
5) Аккумулятора хватает примерно на час просто во включенном состоянии, думаю что при просмотре видео он сдохнет минут за 20.
6) Процессор очень тухлый по сравнению с заявленным, поэтому планшет постоянно "тормозит".
7) Памяти не 16Гб, чего и не ожидал в принципе, а всего 1,5Гб.
8) WiFi только 2,4ГГц, очень слабый, в нескольких метрах от роутера сигнал скачет от 20 до 80%, копировать файлы по сети не получилось - постоянные обрывы.
9) Никакого 1Тб встроенной памяти нет, хотя утилита диагностики показывает наличие 1024Гб оной, но при попытке записи файлов суммарным объёмом больше 7Гб процесс завершается неизвестной ошибкой. Вердикт - максимум 8Гб.
10) Никакого FullHD экрана нет и в помине, реальное разрешение экрана - 480х800 пикселей.
11) Основная, задняя, камера - 5Мп, никаких 24Мп нет даже близко. Хотя качество я даже проверять не стал, как и модуль сотовой связи, который заявлен аж 5G, но я уверен что это далеко не так, если хоть 4G будет поддерживать - уже будет успех.
Каков итог? Для моих нужд это устройство абсолютно бесполезно. В чехле во внутренний карман куртки эта вундервафля не помещается из-за размеров, а его реальный экран немногим больше чем экран моего основного смартфона (6"), без клавиатуры я и на своём смартфоне как-нибудь справлюсь.
У меня вопрос к Озону - вы когда собираетесь банить навечно таких вот уродов-продавцов, которые не стесняясь обманывают своих покупателей? Я понимаю что сам повёлся на сыр в мышеловке, но такого откровенного сыра на вашей торговой площадке не должно быть в принципе!
П.С. Номер заказа 84508615-0058, надеюсь на помощь в возврате и на реальное наказание недобросовестного продавца и всех похожих на него.
Всем привет. Я сегодня упарился просто- зашли на территорию одного предприятия, а оно все усеяно плохим железом различной степени сработки:
Не важно- пустой боеприпас или нет, я обязан о нем сообщать:
Короче много пришлось поработать, хотя участок метров 250:
Ну и осколков - наверное сотни кг:
А это куда прилетели:
На цветочки похожи - правда?
Устал короче. Ну вы знает… ля-ля-ля-ля, я гражданский специалист, с МО никак не связан.
В очередной раз благодарю за теплые слова и донаты. Лично мне ничего не надо, а солдатам всяких ништяков цепляю нет-нет. Все благодаря вам.
Всех обнял. С глубоким уважением Евгений Хрусталев.
Привет! Пора накинуть авторского контентика!
Решил я значит приготовить поесть, да так, чтоб и сладкое и соленое и наваристое.
Приготовил уху из лосося, домашний хлеб и разборник.
Сегодня напишу рецепт ухи, а на днях про хлеб и разборник отдельные посты будут, так что подписываемся тут или в телеге, чтобы не пропустить. (ссылка на телегу есть в профиле)
Рецепт как всегда будет содержать все граммовки, тайминги и прочие пояснения, чтобы повторить можно было каждому. Короче - всё как всегда.
Для начала я разморозил рыбью бошку с плавниками и позвоночником.
В зачищенном виде вес составил 685 грамм.
Голову надо немного разделать и зачистить. Там есть такая штука - жабры. Вот их и надо убрать. Они портят вкус, да и пользы в супе от "рыбьих фильтров" никакой. Один вред.
Голова была большой и я хотел её немного разрезать, чтобы разварилась быстрее.
Заряжаем это всё в кастрюлю и заливаем ХОЛОДНОЙ водой! Воды 3 литра.
Ставим всё на огонь, крышкой НЕ НАКРЫВАЕМ. Ждем, когда начнет закипать и переставляем на маленькую конфорку. Сбавляем газ до минимума, чтобы кипение было едва заметным.
В таком состоянии варим целый час и после этого добавляем в бульон укроп, петрушку, репчатый лук.
Граммовки в данном случае соблюдать не обязательно. Эти компоненты идут чисто для вкуса бульона. Немного больше или меньше - ничего особо не изменится.
Лук я предварительно обжарил на незначительном количестве подсолнечного масла.
Варим ещё час. За это время подготовим лук, морковь, картошку, соль, перец, лаврушку и если есть, то еще немного мякоти рыбы.
Я решил, что порежу всё в кубик.
Через час, мы шумовкой достаем лук и зелень из бульона и выбрасываем их.
Отдельно достаем в тарелочку всю рыбу и убираем остывать. С неё мы потом соберем съедобное и вернем в суп, остальное выбросим.
Далее, нужно процедить бульон через мелкое сито, чтобы чешуйки, пенка и прочие неприятности остались в сите, а бульон уже можно использовать в качестве основы для супа.
Бульон ставим на огонь.
В него заряжаем картошку. Вес картофеля - 750 грамм.
Вместе с ним, отправляем филе рыбы - 580 грамм.
И соль - 25 грамм. (Добавьте 20 грамм и при необходимости посолите ещё, когда суп уже будет практически готов)
Кубик картошки не сильно крупный, минут 15 при очень слабом кипении. Более чем достаточно.
Через 15 минут надо добавить:
Лаврушку - 1 листок
Перец черный дробленый - 3 грамма
И обжаренные лук с морковкой.
Я перец добавлял не в бульон, а в лук с морковкой, когда их обжаривал. Посчитал, что перец так лучше раскроется. Правильно посчитал. Суп получился очень ароматным.
Самое время вернуть кусочки рыбы, которые варились для бульона.
Всё добавили. Довели до кипения. 2 минуты покипели и выключаем. Вот теперь можно накрыть крышкой и оставить на часок. Пусть постоит и дойдет до кондиции.
Ароматы и вкусы все окончательно раскроются и смешаются.
Через час я решил поесть. Нарезал себе немного петрушки. Взял пару кусочков свежего хлеба и навернул с огромным удовольствием!
Что по используемой посуде в данном рецепте:
Кастрюля 4 литра - осталась грязной, посудомойка отмоет.
Доски для разделки - 2 штуки, помыты в ходе приготовления.
Ножи, ложки - всё помыл в процессе.
Сито, через которое цедил - помыл в процессе.
Сковородка для обжарки - помыл сразу, потому что была нужна для следующего блюда.
Пиалки для соли и перца - помыл сразу.
Чаша для картофеля - помыл сразу
Тарелки, в которых размещал заготовки (лук, морковь, картошка) - помыл в процессе.
Всё. Из грязного ничего особо не осталось.
P.S. Фото разборника, по которому так же будет подробнейший рецепт.
Приятного аппетита!
P.P.S. Фото для моих любимых хейтеров:
